SLANA OBLANDA TORTA

Ova torta je idealna kao predjelo za razna slavlja, slave, Novu godinu i Božić. Lako se sprema a vrlo je izdašna.

 

Sastojci:

1 manje pakovanje oblandi

500g mladog kravljeg sira

1 čaša pavlake

150g majoneza

Nekoliko krastavčića

2 pečene paprike

2 jaja

150g parizera

Pola glavice belog luka

Malo peršuna

50g pečenog susama

 

Priprema:

Umutiti sir, pavlaku i majonez, krastavčiće sitno iseckati kao i pečenu papriku. Mazati listove oblande pa na jedan narendati parizer, sledeći premazati pa neneti sitno iseckan peršun i beli luk, na sledeći naneti namaz i papriku a na vru premazai namazom i posuti rendanim jajima i pečenim susamom. Prilikom filovanja oblandi namaz nansiti na list oblande, pa dodavati druge sastojke i preko opet nanositi namaz da bi se lepio za sledeći list oblande.

ZETOVA SLANA TORTA

Ova slana torta idealno je predjelo za slave i slavlja. Jednostavna je za pripremu, korice su sočne i super se uklapaju sa većinom kombinacija fila i dodataka. Ovaj recept za slanu tortu sam našla na netu a može se naći na mnogim mestima.

 

Sastojci:

Kore:

9jaja

3 čaše kiselog mleka

1 kesica praška za pecivo

1,5 kašičica soli

18 kašika brašna

300ml ulja

1 kašičica slatke aleve paprika

½ kašičice ljute tucane paprike

2 kašike spanaća, blitve ili zelja

Fil:

600g mladog kravljeg sira

4 kašike majoneza

1 čaša kisele pavlake

100g parizera

2 kuvana jaja

3 veće pečene paprike

Nekoliko kiselih krastavčića

 

Priprema:

I kora: Umutiti 3 jaja, 1 čašu kiselog mleka,100ml ulja, ½ kašičice soli, ½ kašičice praška za pecivo, alevu i tucanu papriku sa 6 kašika brašna. Masu mutiti kratko tek da se povežu sastojci pa uliti u pleh obložen papirom za pečenje. Ova masa je za pleh prečnika 30x22cm. Kora se peče 10-ak minuta na 220 stepeni. Tokom pečenja ne pomerati pleh ili ga vrlo pažljivo pomerati da bi kora bila ravna. Kore obavezno peći u plehu sa papirom za pečenje, radi lakšeg odvajanja.

 

II i III kora pripremaju se na isti način samo što u koru II umesto paprike ide usitnjen i blago prodinstan spanać, blitva ili zelje. A III kora se pravi kao osnovna bez paprike i zeleniša.

 

Fil: Sir izgnjaviti pa mikserom umutiti sa majonezom i pavlakom

 

Slanu tortu filovati tako da fil ide prvi na koru bez začina, pa pečene paprike, pa opet fil, pa zelena kora, fil, pa parizer, pa fil, pa treća kora i fil i naseckani krastavčići pa opet preko fil koji treba lepo poravnjati I onda narendati preko kuvana jaja. Ovakvim filovanjem filovi sa obe strane dodiruju kore i tako se slojevi torte kod serviranja neće odvajati, što se obavezno dešava kada nema fila sa obe strane, već samo paprika ili parizer.