Iako je fondan postao popularan u dekoracijama torti i
kolača, modle za fondan nisu baš jeftine. To za profesionalne poslastičare nije
problem ali za nas koji povremeno pravimo torte imati sav alat i modle za
fondan nije ni malo lako ni jeftino. Zato ne treba bežati od pravljenja modli u
kućnoj varijanti. Ova modla za perle od fondana jednostavno se pravi a korisna
je za pravljenje kuglica i perlica za ivice torte.
Potrebno je pakovanje glinamola koje se može kupitti u knjižari,
kao i jedna ili više različitih ogrlica.
Odlomiti parče glinamola pa ga razmesiti i napraviti duži
valjak, čijie ivice treba izravnjati pa u to jako i ravnomerno utisnuti malo
nakvašenu oglicu. Odmah ogrlicu izvaditi, pažljivo da ne povuče glinamol za
sobom, pa dobijenu modlu ostaviti da se osuši na vazduhu ili u rerni na 100
stepeni.
No comments:
Post a Comment